坚守匠心 传承创新 重庆“老字号”持续绽放新活力

老字号,是历史悠久世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌,是优秀民族品牌和传统商业文化的集中代表,具有不可估量的经济价值、社会价值和文化价值。

近年来,重庆市商务委积极贯彻落实党中央、国务院、市委、市政府关于保护促进老字号发展的相关要求,推动老字号在传承中坚持创新、在创新中寻求发展。日前,重庆市商务委发布第六批重庆老字号认定名单,50个品牌被认定为新一批重庆老字号,重庆老字号的队伍薪火相传不断壮大,持续绽放新活力。

百花齐放

全市老字号年产值超千亿元

国庆长假,磁器口古镇热闹非凡。陈昌银麻花店门口,购买麻花的游客排起了长龙。麻花店不远,4000平方米的重庆老字号商城更是门庭若市。陈昌银麻花、黄花园调料、梁平张鸭子、江津米花糖……货架上的老字号琳琅满目,顾客满载而归,商家喜笑开颜。磁器口的重庆老字号商城是集中展示老字号的亮丽窗口。我市历史文化底蕴深厚,是全国较早开展老字号保护和发展工作的地区之一。

商务部2006年印发“中华老字号”认定规范,并于同年和2010年先后2次组织开展认定“中华老字号”,我市“中华老字号”19个获认定,重庆市民耳熟能详的桥头火锅、永川豆豉、桐君阁、白市驿板鸭均位列其中。

根据市政府办公厅《关于保护和促进老字号发展的指导意见》精神,我市于2011年启动“重庆老字号”认定工作,在市商务委的主导下,经过10年积累,开展6批认定291个重庆老字号,行业结构从单一的食品加工及餐饮业到多元化发展之势,成为一道百花齐放的美丽风景,行业领域涵盖百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。目前,重庆老字号年生产总值超过1000亿元。

志在千里

发掘保护搭台推广扩大影响力

据悉,支持“老字号”企业继承、挖掘优秀传统产品、技艺和服务,已被列为我市中华优秀传统文化传承发展工程的重点项目。重庆市商务委相关负责人表示,我市将认真贯彻落实市委、市政府总体部署,不断加强对老字号、地理标志等品牌培育和保护,建立和完善品牌建设、培育标准体系和评价体系,提升重庆老字号的知名度和美誉度。

健全完善老字号传承创新发展政策体系,重庆市商务委出台《重庆老字号认定管理办法》,通过恢复发展、改造提升、强化品牌丰富繁荣重庆老字号市场,逐步建立起保护和促进老字号发展的后续管理与长效机制,支持打造老字号特色商业集聚区。

着力搭建老字号交流合作平台,重庆市商务委连续5年组织重庆老字号企业赴山东参加中华老字号(山东)博览会,有力促进了重庆老字号企业与山东大型商超、连锁零售企业等线下采购商和天猫、京东、拼多多等线上平台渠道商营销。同时,为满足广大市民高品质消费需求,助力成渝地区双城经济圈建设,2020年,重庆市商务委支持大足区举办首届川渝老字号博览会,为川渝老字号共融互促发展搭建专业平台。

积极推动企业转型升级,重庆市商务委实施老字号数字赋能计划,在京东开设重庆老字号官方旗舰店、在饿了么开设重庆品牌馆,推动全部老字号品牌触网上线,有力助推了老字号品牌升级,数字化转型。

加强老字号宣传,开展重庆老字号专题宣传,增加重庆老字号金字招牌的分量,让生于斯、长于斯的重庆老字号千里流芳、享誉世界。

    第六批重庆老字号名单